Toimitilapalvelujen lautakunta
Pöytäkirja 08.06.2023/Pykälä 41

Toimitilapalvelujen lautakunta 08.06.2023 § 41  

435/02.05.00/2023 

Valmistelija palvelujohtaja Johanna Tuppurainen

 etunimi.sukunimi@kirkkonummi.fi, puh. 09 29671 (vaihde)

Päätösehdotus Yhdyskuntatekniikan johtaja Kauppinen Anna-Kaisa

 Toimitilapalvelun lautakunta päättää:

1.
hinnoitella ruokapalvelutuotteet 1.1.2024 alkaen toistaiseksi seuraavasti (alv 0 %):

Kouluruokailu:
- lounas 2,55 €

Päiväkoti:
- lounas 2,55 €
- aamupala 1,60
- välipala 1,60

Asukaspuistoruokailun lounas 2,55 € (ilman kuljetusta)

Työpaikkaruokailu 6,14 € (7,00 € sis. alv.)

Yksityisten päiväkotien lounas 3,70 €, lasten vaikeiden erityisruokavalioiden  (monirajoitteiset ja allergiat, väh. 5 allergeenia, gluteeniton ruokavalio, valkuaisrajoitus ja pienten lasten maitoproteiiniallergia, jolloin käytetään erikoismaitoa) lounas 4,20 €

Yksityisten päiväkotien väliateria 2,15 €

Yksityisten päiväkotien henkilöstöruokailu, alimman verotusarvon mukaan sisältäen arvonlisäveron

2.
todeta, että työpaikkaruokailun sekä yksityisten päiväkotien ateriahintoihin lisätään arvonlisävero 14 %.

Käsittely Jäsen Miisa Jeremejew poistui tämän kokousasian käsittelyn aikana klo 20.19.

Päätös Toimitilapalvelujen lautakunta päätti päätösehdotuksen mukaisesti.

Tiedoksi toimtilapalvelujen sihteerit, ruokapalvelusuunnittelija U.N

Selostus Ruokapalvelutuotteet on hinnoiteltava sisäistä myyntiä varten siten, että myyntituotot kattavat toimintamenojen lisäksi myös yksikön poistot ja vyörytysmenot.

 Ruokapalvelutuotteiden hinnat määräytyvät vuoden 2022 toteutuneiden ruokapalvelujen mukaan sekä vuoden 2023 arvioidun suoritemäärän ja kustannusten mukaan.

 Palvelutuotannon lautakunta päätti kokouksessaan 25.08.2021 § 45 hinnoitella ruokapalvelujen tuotteet toistaiseksi seuraavasti 1.1.2023 alkaen (alv 0 %):

Kouluruokailu:

-  lounas 2,45 €

Päiväkotiruokailu:

- lounas 2,45 €

- aamupala 1,60 €

- välipala 1,60 €

 Työpaikkaruokailu 5,85 € (alv 0 %)

Vuoden 2024 hinnoitteluehdotus laaditaan seuraavien tietojen perusteella:

- toteutuneiden tuotteiden määrä 1.1.2022 - 31.12.2022

- arvioitu tuotteiden määrä 1.1.2023 - 31.12.2023

Ruokapalveluhintoja on tarkistettu tarpeen mukaan riippuen ulkoisista ja

sisäisistä muutoksista. Vuoden 2024 hintojen korotustarve on arviolta noin

5 %.

 Elintarvikkeiden hinnat ovat nousseet voimakkaasti vuoden aikana ja jatkunee ensi vuonna, tosin maltillisemmin. Myös kuljetus- ja palkkakulut ovat nousseet ja ensi vuoden palkkakulujen nousu on 2,2 - 4%.

 Verohallinnon päätöksen mukaan vuodelta 2023 toimitettavassa verotuksessa noudatettavista luontoisetujen laskentaperusteista ravintoedun arvo on 8,00 € (alv 14 %) ateriaa kohden, jos edun hankkimisesta työantajalle aiheutuneiden välittömien kustannusten ja näiden kustannusten arvonlisäveron määrä on vähintään 8,00 € ja enintään 12,70 €. Jos tämä määrä alittaa 8,00 € tai ylittää 12,70 €, edun arvona pidetään välittömien kustannusten ja näiden kustannusten arvonlisäveron määrää. Vuoden 2024 verohallinnon päätöstä ei ole vielä saatavissa, mutta laskennallinen hinta  tulee alittamaan verohallinnon  arvon.

 Kirkkonummen kunnan toimintayksikössä työskentelevä henkilöstö syö kouluruokailun ehdoilla, jolloin ateriakokonaisuus on rakennettu siten, että ruokailun läpimeno on mahdollista rajallisena aikana ja tarjottava kokonaisuus mahtuu tarjoilulinjastoihin. Ateriakustannus alittaa 8,00 € ateriaa kohden.

Päätöshistoria